Когда хочется перекусить, а времени в обрез – вам помогут наши рецепты.
КАРТОШКА ФРИ БЕЗ МАСЛА
1/2 кг картошки очистите от кожуры и нарежьте соломкой.
Возьмите одно яйцо, отделите белок от желтка (желток не понадобится) и взбейте его, добавив смесь из 1 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки соли и черный перец по вкусу.
Перемешайте картошку с белком и специями и выложите на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.
Выпекайте 10 минут в духовке при температуре 220°С.
ЯИЧНИЦА В ХЛЕБЕ
Сделайте круглое отверстие в мякише куска белого хлеба (можно воспользоваться обычной рюмкой).
Смажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте хлеб (по 30 секунд с каждой стороны).
Разбейте в центр ломтя яйцо, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и жарьте, пока не схватится белок.
ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ
В чаше блендера соедините 1/2 стакана овсяных хлопьев, 150 г йогурта, яйцо и половину спелого банана.
Добавьте 1/2 ч. ложки пекарского порошка и щепотку ванилина. Взбейте смесь. Если смесь получилась слишком жидкой, то добавьте еще 1-2 ст. ложки овсянки и перемешайте.
Выпекайте оладьи на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ
Смешайте кетчуп и майонез (приблизительно по 1-2 ст. ложки), добавьте рубленый чеснок (можете пропустить его через пресс).
Смажьте этой смесью лаваш и добавьте начинку (ветчина, копченая курица, сервелат) и натертый твердый сыр. Можно добавить и овощи (капуста, помидор, морковь).
Сверните лаваш в рулет и нарежьте на порционные куски.
КЕКС В ЧАШКЕ
Насыпьте в чашку муку (4 ст. ложки), сахар (4 ст. ложки) и какао (1,5 ст. ложки).
Добавьте сырое яйцо, сливочное масло (2 ст. ложки) и молоко (3 ст. ложки).
Тщательно перемешайте и поставьте в микроволновку. Выпекайте 3 минуты.
СЕНДВИЧ-КАПРЕЗЕ
Возьмите два кусочка хлеба для тостов.
Нарежьте на кусочки помидоры черри и моцареллу, базилик мелко порубите.
Выложите ингредиенты на хлеб, положив сверху еще одну пластину сыра и «накрыв» вторым кусочком хлеба.
Обжарьте на сковороде без жира с обеих сторон до образования румяной корочки.
КУРИЦА ЧИЛИ С ЛАПШОЙ
Нагрейте оливковое масло (2 ст. ложки) в сковороде, добавьте чеснок (2 раздавленных зубчика) и обжаривайте его около 30 секунд.
Добавьте около 450 граммов куриной грудки, порезанной на кусочки. Обжаривайте около 2-3 минут.
Посыпьте сушеным базиликом (1 ч. ложка) и порошком чили (1 ч. ложка). Тушите еще несколько минут.
За это время отварите в подсоленной воде лапшу, слейте воду и перемешайте с курицей.
Читайте также: ДОЛОЙ АВИТАМИНОЗ. 7 БЛЮД ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
