В Грузии аджику признали элементом нематериального культурного наследия. Об этом сообщил Законодательный вестник Грузии.
ФАКТ. Именно технология изготовления «абхазской соли и мегрельской аджики» получила новый статус от Грузинского агентства охраны культурного наследия.
АДЖИКА — острая ароматная паста, которую готовят из перца, чеснока и пряных трав. Обычно блюдо имеет красный цвет, однако встречается и в зеленом варианте из-за использования другого перца.
По материалам: Громадське
Выразить свое впечатление
