Чем вы любите полакомиться на десерт? Мороженым, тортиком или шоколадкой? Оказывается, все это слишком просто для настоящих гурманов – им хочется экзотического и нестандартного. Кухни разных стран мира предлагают самые необычные лакомства, одни из которых вызывают восторг, а другие – как минимум недоумение. EtCetera собирал «меню» из самых необычных десертов.
ШОКОЛАДНЫЙ БАТОНЧИК-ФРИ. Жарить шоколадный батончик во фритюре додумались в Шотландии. Среди самых популярных – «Баунти» и «Марс». Диетологи в ужасе от такого десерта и называют весьма специфический деликатес «кошмаром» – содержание в нем холестерина просто зашкаливает.
СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ С БЕКОНОМ. Пышные блинчики с черникой и хрустящим поджаристым беконом – традиционный завтрак американцев. Такие панкейки едят горячими, щедро поливая сладким кленовым сиропом.
ПИВНОЙ ТОРТ. Шоколадный торт с пивом Guinness готовят в Ирландии. За счет добавления темного пива торт получается влажным, насыщенно-шоколадным и очень сытным. Сверху его покрывают растопленным шоколадом или кремом из взбитых сливок. В готовом торте алкоголя нет – он весь испаряется во время выпечки, поэтому десерт можно есть даже детям.
МОРОЖЕНОЕ ИЗ АВОКАДО. В Бразилии делают мороженое из любых тропических фруктов – ананаса, банана, манго, гуавы. Даже из авокадо. Для приготовления десерта мякоть авокадо взбивают вместе со сгущенным молоком и соком лайма.
Кулинары изготовили сыры из бактерий, собранных с тел знаменитостей. Кого можно попробовать на вкус?
ТОРТ-КАПЛЯ. Десерты в Японии не всегда сладкие, но обязательно красивые. В состав этого торта, рецепт которого придумали японские кондитеры, не входит ничего, кроме агар-агара и чистой воды из родника. Чтобы придать кусочку прозрачного желе хоть какие-то вкусовые оттенки, к нему подают кленовый сироп и соевую муку.
СЛАДКИЙ ПУДИНГ ИЗ КУРИЦЫ. Тавук-гексу – турецкий традиционный десерт, представляющий собой молочный пудинг из куриного мяса. Этот десерт считается одним из самых известных деликатесов – его подавали османским султанам во дворце Топкапы. Считается фирменным турецким блюдом.
ЛИСТЬЯ КЛЕНА В КЛЯРЕ. Кленовые листья в кляре – очень популярная сезонная закуска в Японии. Собранные листья тщательно моют и помещают в бочки с соленой водой. Там они находятся в течение года. «Засоленные» таким образом листья опускают в кляр из муки, кунжута и сахара и обжаривают в большом количестве масла. Даже сами японцы признают, что вкус – не главное достоинство этого довольно жесткого и волокнистого десерта. Главное – внешний вид, заставляющий задуматься о красоте осени.
ЖАРЕНОЕ МОЛОКО. Жарить молоко научились хозяйки в Испании. Для этого в молоко добавляют муку, а полученное вязкое тесто делят на батончики и жарят в масле. При подаче десерт покрывают глазурью, посыпают корицей или сахарной пудрой.
ЧАЙНЫЙ ТОРТ. Блинный торт с чаем матча придумали на родине напитка – в Китае. Для него пекут тонкие блины, в которые добавляют зеленый порошковый чай матча. Каждый слой торта смазывают воздушным кремом из взбитых сливок.
Читайте также: НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ О ЕДЕ: СМЕРТЕЛЬНЫЙ АВОКАДО И ХИЩНЫЙ АНАНАС
Кулинары изготовили сыры из бактерий, собранных с тел знаменитостей. Кого можно попробовать на вкус?
