Регулярно есть красное мясо вредно. Также лучше отказаться от переработанного мяса в виде колбас и сосисок. Об этом написала глава Минздрава Ульяна Супрун на своей странице в Фейсбуке.
ВРЕД. По словам министра, люди, которые регулярно едят много красного и переработанного мяса, чаще болеют сердечно-сосудистыми болезнями, раком и раньше умирают. Чрезмерное потребление мяса также повышает давление. А от жирного мяса может развиться атеросклероз.
КРОМЕ ТОГО, сообщила Супрун, процессированное красное мясо внесено в список канцерогенов ВОЗ. Его избыток увеличивает риск появления рака толстой кишки, поджелудочной железы и простаты.
ЧТО ДЕЛАТЬ. Любителям стейков и отбивных Супрун советует:
— есть красное мясо не более 70 граммов в день (или порцию размером с ладонь);
— постараться полностью отказаться от колбас и копченостей. Можно не чаще трех раз в неделю и не больше 50 граммов в день;
— мясо лучше запекать, тушить или отваривать;
— добавлять в рацион больше растительной пищи (овощей). Делать дни без мяса.
НАПОМНИМ, ранее Супрун сообщила, что сало лучше не сочетать с картошкой, кукурузной кашей, хлебом, красным перцем и горчицей.
