Здоровое питание: ученые назвали идеальную норму углеводов

Известные диетологи и спортивные врачи продолжают утверждать, что углеводы действуют на организм негативно, а потому их потребление стоит сократить. Американским ученым удалось доказать, что это не так.

ФАКТЫ. По данным Госстата, украинцы потребляют в среднем 370 грамм углеводов в сутки, что обеспечивает 55% всех калорий. В США, по последним данным, углеводы обеспечивают 47,5% энергии у мужчин и 50% – у  женщин. Поэтому можно сказать, что, независимо от уровня жизни и особенностей рациона, европейская диета является «углеводной». И это факт, против которого бессильны любые доводы диетологов о «вреде углеводов».

Большая часть потребляемых нами углеводов приходится на крахмал и менее половины – на сахара.  Крахмал содержится в хлебе, рисе, картофеле, а естественные сахара – в тех же крупах, а также в сладостях и фруктах.

ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО. Исследователи из Brighamand Women’s Hospital в Бостоне пришли к выводу что 50% углеводов – норма, а избегать их употребления ни в коем случае не стоит.

Ученые во главе с Сарой Сайделман рассмотрели диеты 450 тысяч человек в США и еще 20 странах мира. Полученные данные были соотнесены с продолжительностью жизни исследуемых. Так удалось выяснить, что люди, которые ежедневно получали около половины калорий из углеводов, как правило, жили дольше всех. И наоборот, люди, которые получали из углеводов более 70% или менее 40% своей энергии, умирали намного раньше.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ. Исследователи пришли к выводу, что 50-летний человек, у которого на углеводы приходится 50-55%  всего рациона, может ожидать, что проживет до 83 лет. В то же время люди, которые получают от углеводов лишь 30% калорий, – живут в среднем до 79 лет.

Следовательно, употреблять избыточное или недостаточное количество углеводов – смертельно опасно. Жители бедных стран, в которых большинство людей вынуждены есть только каши и овощи, живут меньше.

Другая крайность обнаружилась в США – стране с высокими доходами и низкими ценами на продукты питания. Здесь продолжительность жизни оказалась ниже, чем во многих других развитых странах. Связано это с избытком жиров и тяжелых белков, которые содержатся в говядине, свинине, жирных молочных продуктах.

КОМПРОМИСС. Если вы все-таки любите белки и не готовы от них отказаться, то ученые советуют заменить белки животного происхождения на растительные – употреблять больше бобовых, семян, орехов и овощей.

Читайте также: ЗДОРОВЬЕ: УМСТВЕННЫЙ ТРУД ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами