В сутки рекомендуется употреблять не более 5 чайных ложек сахара. Такой совет дала и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун.
НОРМА. По словам Супрун, средняя суточная норма добавленного сахара должна быть не более 32-50 граммов (5 чайных ложек). Но лучше вообще минимизировать его потребление – не добавлять сахар в чай или кофе, отметила министр. В случае, если пить горячие напитки без сахара не получается, тогда нужно исключить сладости, добавила Супрун.
ПРОБЛЕМА. Чиновница напомнила, что Украина заняла первое место среди европейских стран по уровню смертности из-за неправильного питания. По ее словам, украинцы едят слишком много хлеба, сладостей, соли, а также жарят на подсолнечном масле и пьют много алкоголя. При этом, отмечает Супрун, люди едят мало фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов и рыбы.
ПОСЛЕДСТВИЯ. Неправильное питание (в том числе и лишний сахар) провоцирует лишний вес, снижает чувствительность тканей к инсулину. По словам министра, добавленные в сладостях сахара оседают в капиллярах и делают их слабыми. В то же время трансжиры в сладостях провоцируют ненужное воспаление, вызывают или ухудшают атеросклероз (болезнь сосудов), подытожила она.
