Регулярное употребление рыбы позволяет снизить риск преждевременной смерти на 40%. К такому выводу пришли ученые из Чжецзянского университета (Китай).
ДОКАЗАНО. Увеличение продолжительности жизни связано с тем, что в рыбе содержатся жирные кислоты Омега-3. Они блокируют воспалительные процессы в организме и снижают вероятность рака, болезни Альцгеймера и нарушений сердечно-сосудистой системы.
ПРОТИВОПОКАЗАНО. Преимущества рыбы сохраняются лишь в том случае, если ее варят или жарят на гриле. Рыба, обжаренная на масле, наоборот, имеет высокий уровень трансжиров. Их употребление со временем может привести к закупорке сосудов, болезням сердца и легких.
КСТАТИ. По данным ООН, в среднем люди потребляют около 20 килограмм рыбы и морепродуктов в год. Украинцы же съедают в среднем чуть более 10 кг рыбы в год.
Читайте также: Уровень жизни: люди в мире активно переходят на рыбу
По материалам: Вестник Здоровья
