Кому и зачем нужны ягоды и фрукты необычных форм? Зачем выращивают квадратные арбузы?

Украинские аграрии показали выращенный в Одесской области арбуз-куб. Теперь не только Япония может похвастаться плодами необычных форм. EtCetera выяснял, на какие ухищрения идут фермеры, чтобы удивить покупателей, и зачем им это нужно.

ПЕРВЫЙ ОДЕССКИЙ. В Одесской области в фермерском хозяйстве «Дунайский аграрий» вырастили урожай арбузов кубической формы. Руководитель предприятия Роман Дяжук говорит, что это первый в Украине органический арбуз-куб.

О массовом производстве речи пока не идет, хотя продукцией уже заинтересовались некоторые рестораны. Несмотря на то, что у таких арбузов есть существенное преимущество – их легче транспортировать, – процесс выращивания простым не назовешь. Каждый такой арбуз изначально «запечатывают» в специальный короб, обычно пластиковый, и устанавливают за ним постоянную «слежку».

Кому и зачем нужны ягоды и фрукты необычных форм? Зачем выращивают квадратные арбузы?ИЛИ НЕ ПЕРВЫЙ. Переселенец из Донецка Валерий Подольский еще в 2018 году собрал и реализовал первый урожай кубических арбузов, выращенных вблизи Краматорска. Той же осенью созрел урожай яблок-сердец. Сегодня фермер продолжает экспериментировать с другими формами и плодами.

Цену на первые арбузы установили не совсем «космическую» – в пять раз выше обычной. Таким образом, арбуз весом в 10 кг стоил чуть дороже 300 гривен (обычные круглые арбузы тогда реализовывали по 6 гривен за 1 кг). В Европе аналогичная покупка обошлась бы в сумму не менее 50 евро.

По словам фермера, ягодой сразу заинтересовались в Днепре и в Харькове, куда он прибыл в поисках реализаторов. Товар охотно приобретали для свадебных столов. Кстати, сами пластиковые формы изготавливает также украинское предприятие, в Чернигове.

ЯПОНЦЫ ПРИДУМАЛИ. История арбузов-кубов началась в 1960-е годы в Японии. Их начали выращивать на острове Сикоку, чтобы компенсировать экономические потери из-за неурожая. Плоды кубической формы стоили значительно дороже обычных (сегодня стоимость одного такого арбуза – 3 тыс. гривен). Однако на волне интереса их скупали рестораны, поэтому бизнес оказался выгодным.

Арбузов-кубов за сезон фермеры Японии выращивают немного – всего около 1000 штук на всю страну. Процесс выращивания очень хлопотный и не лишен своих рисков. Например, если прозевать момент, ягода может лопнуть в коробе, не выдержав давления. Кроме того, полосы могут сместиться, а сам арбуз может потерять форму, что неизменно приведет к снижению цены на такой товар.

ИНДУСТРИЯ. Сегодня с формами плодов и ягод экспериментируют во всем мире. Китайцы, например, превращают арбузы в сердца, а огурцы и баклажаны – в звезды. Грушам и тыквам здесь придают форму человеческих лиц, черепов и даже Будды. Более того, при помощи тиснения на пластиковой форме умельцы размещают на плодах разные надписи. Это может быть банальное LOVE или имя человека, которому должен достаться сладкий подарок.

Идеи об удобной транспортировке давно ушли на второй план. Теперь на первом месте – заработок на человеческих эмоциях. Фермеры говорят, что «сердечные» ягоды и фрукты особенно хорошо распродаются в День влюбленных. Тыквы с лицами выращивают специально под Хэллоуин. А овощи и фрукты в форме звезды и других форм скупают организаторы свадеб и рестораны.

ПРИРОДА ТОЖЕ СТАРАЕТСЯ. Иногда фермерам не нужно прилагать особых усилий, чтобы вырастить настоящий шедевр – природа сама придает своим творениям причудливые формы. Интернет-пользователи делятся фотографиями моркови, напоминающей человеческое тело, баклажана с носом и глазами, клубники-бабочки и других плодов, которые порой даже жаль отправлять в кастрюлю.

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт
опрос

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами