Так есть нельзя: какие кухни мира – самые вредные

Национальная кухня любой страны отражает в себе отношение ее народа к питанию. Если в Индии бедность и особенности климата привели к почти повальному вегетарианству, то в северных странах те же причины заставляют чукчей питаться олениной, сырой рыбой и мхом. Но есть страны, в которых традиционное питание никак не способствует поддержанию здоровья, и если для туристов два-три дня подобной диеты – не катастрофа, то для местных жителей традиционное питание может стать смертельной угрозой. EtCetera выяснял, в каких странах есть вредно.

АРМЕНИЯ. Туристам Армения известна как страна шашлыков, бездрожжевой выпечки и свежих овощей. Все это –национальная кухня, которая кажется вполне здоровой. Но местные жители злоупотребляют так называемым джанкфудом – разнообразными сладостями и пирожками, которые чаще всего готовятся во фритюре. Именно кондитерские изделия являются самыми продаваемыми продуктами в Армении – их предлагают даже в школьных столовых.

ВЕНГРИЯ больше всех среди стран Европы страдает от проблемы лишнего веса. И это  неудивительно, учитывая, что в местной кухне господствует культ колбас и разнообразных копченостей, кроме того, в ней много соленого, пряного, жареного и жирного. Все это приправляется калорийными соусами и заедается разнообразной сдобой. Чтобы хоть как-то повлиять на гастрономические предпочтения своих граждан, государству пришлось даже ввести налог на вредную пищу.

ЧЕХИЯ. Чехи недалеко ушли от венгров – тут тоже любят жирную свинину, сало и колбаски со специями. Все это запивается большим количеством пива, что тоже здоровья нации не прибавляет. Неудивительно, что пятая часть граждан Чехии страдает от ожирения с подросткового возраста.

АРГЕНТИНА. Рекордсменами по ожирению в Латинской Америке являются аргентинцы. В их рационе много говядины, жиров, сахара и мучных изделий. А вот к овощам и супам местное население относится без энтузиазма.

МОНГОЛИЯ. Монгольская кухня на удивление однообразна. В ее основе – жирная баранина и кисломолочные продукты. Полукочевой образ жизни не приучил монголов к употреблению овощей, особенно сырых. Здесь считается, что чем жирнее блюдо, тем оно лучше.

США. В Соединенных Штатах ожирение уже давно является серьезной проблемой. На борьбу с ним направлены многие государственные программы. Тем не менее, американцы остаются приверженцами питания полуфабрикатами и фаст-фудом. У кого-то просто не хватает времени на готовку, а кого-то не приучили с детства к более здоровой пище. За последние десятилетия в США выросли целые поколения людей, не умеющих готовить.

А У НАС? Украинцы, хоть и не ленятся стоять у плиты, злоупотребляют простыми углеводами, дешевыми колбасами с консервантами и жирным мясом. К сожалению, не все могут позволить себе свежие овощи и фрукты, белое мясо и рыбу. В стране растет количество случаев сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, спровоцированных ожирением.

Вместе с тем, такое знаменитое блюдо украинской кухни, как борщ, действительно полезно – это и мясной бульон, и отвар овощей одновременно.

Читайте также: ЛЕТОМ ОТ КОФЕ И ПИВА ЛУЧШЕ ОТКАЗАТЬСЯ: ПОЧЕМУ?

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами