Сладкая жизнь: как сделать пряники ко Дню Святого Николая

Всех детей, которые хорошо себя вели в уходящем году, Святой Николай радует сладкими подарками. EtCetera нашел простой и вкусный рецепт имбирных пряников.

Ингредиенты:

— 200 граммов муки;

— 100 граммов размягченного сливочного масла;

— 80 граммов сахара;

— 1 яйцо;

— 2 ст. ложки жидкого меда;

— 1 ч. ложка корицы;

— 1-2 ч. ложки молотого имбиря;

— 0,5 ч. ложки мускатного ореха;

— гвоздика и кардамон – по вкусу;

— 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Как готовить:
Сливочное масло смешиваем с сахаром и яйцом, добавляем мед и специи. В получившуюся смесь вводим 150 граммов муки, засыпаем разрыхлитель и перемешиваем. Готовое тесто отправляем в холодильник на 30 минут. Когда тесто остынет, присыпаем его оставшейся мукой и раскатываем корж толщиной 2-3 мм.

Вырезаем различные фигуры при помощи формочек и выкладываем на противень. Печенье следует выпекать в хорошо разогретой духовке не более 10 минут или до тех пор, пока края печенья не начнут подрумяниваться.

Важно: дайте печенью остыть, и только после этого перекладывайте с противня на тарелку.

На видео пряники нарядно украшены белковой глазурью. Для нее вам понадобится взбить белок одного яйца до пиков, добавить 1 чайную ложку лимонного сока и сахарную пудру. Пудры может понадобиться 0,5 стакана или стакан – в зависимости от желаемой густоты глазури.

Видеорецепт:

 

Поделиться

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Читайте на ETCETERA

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами