Продукты: Супрун советует смотреть не только на калории

Калории не являются одним из самых точных показателей полезности или вредности продуктов. Об этом заявила и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун.

ФАКТ. По словам Супрун, когда речь идет об углеводах (хлеб, макароны, сладости, напитки), прежде всего, нужно обратить внимание на их гликемический индекс (ГИ).

ПОДРОБНЕЕ. Гликемический индекс – это рейтинг продуктов по тому, насколько стремительно они поднимают уровень сахара. Чем ниже ГИ, тем лучше. По словам Супрун, колебания уровня сахара в крови ускоряют старение и добавляют лишний вес, а также ухудшают состояние больных с диабетом.

СОВЕТ. Супрун рекомендует выбирать продукты с низким ГИ (менее 55). Это – цельнозерновой хлеб, овсяная каша, гречневая каша, макароны из твердых сортов пшеницы, кукуруза, горох, чечевица, фасоль, овощи и корнеплоды. Иногда можно съедать пищу со средним ГИ (56-69): ржаной хлеб, коричневый рис, басмати и кус-кус. И лучше вовсе отказаться от продуктов с высоким ГИ (70 и выше). Это батоны, кукурузные хлопья, мюсли, гранола, овсянка быстрого приготовления, круглый рис, рисовая лапша, картофель, сладости, попкорн, арбузы и ананасы.

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт
опрос

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами