Полезные сладости: как приготовить низкокалорийные десерты

Каждый знает, что сладкое вредит здоровью и фигуре. Однако вряд ли найдется человек,  способный полностью отказаться от десертов. Но этого и не требуется, достаточно лишь заменить вредные сладости их полезными низкокалорийными аналогами.

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ СЛАДОСТЕЙ

Не применяйте в приготовлении сахар или фруктозу. Постарайтесь избегать также их заменителей.

Не кладите в десерты жиры (сметана, сливочное масло, пальмовое масло). Хоть в них калорий меньше, но они также откладываются у вас на талии.

Постарайтесь использовать только белок, а не все яйца целиком.

В качестве основы диетических десертов используйте фрукты, ягоды, зелень, травы и молочные продукты с низким процентом жирности.


КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Сладости могут быть не только вкусными, но и очень полезными. Один из таких удачных вариантов – конфеты из сухофруктов и орехов в домашних условиях.

Ингредиенты: сухофрукты (изюм, чернослив, финики, курага, инжир) – 400-500 г; орехи (кешью, грецкие, миндаль) – 100 г; мед – 4 ст. ложек; кунжут – 2 ст. ложки; мак – 2 ст. ложки.

Как готовить?

1 Замочите сухофрукты в горячей воде. Орехи подсушите в духовке.

2 Измельчите сухофрукты ножом, блендером или с помощью мясорубки.

3 Очистите орехи и измельчите их в ступке или с помощью скалки.

4 Соедините в одной емкости орехи и сухофрукты и добавьте растопленный мед. Тщательно перемешайте смесь. Масса должна получиться густой, чтобы из нее можно было формировать конфеты. Форму можно придать абсолютно любую.

5 Обваляйте сформированные конфеты в кунжуте или маке.


КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ

Отличный рецепт летнего десерта с клубникой, который придется по душе взрослым и детям, а также тем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Ингредиенты: клубника – 300 г, сливки (30%) – 200 мл; сахар – 100 г; вода – 25 м; желатин быстрорастворимый – 2 ст. ложки.

Как готовить?

1 Растворите желатин в воде по правилам, указанных на пакетике.

2 Вымойте клубнику, оборвите хвостики и взбейте в блендере до однородного состояния.

3 Взбейте предварительно охлажденные сливки с сахаром в отдельной посуде и добавьте их к клубнике, тщательно перемешав.

4 Влейте в полученную массу желатин и перемешайте.

5 Разлейте суфле по формам и поместите их в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.


МАРМЕЛАД ИЗ КРАПИВЫ

Крапива — это кладезь витаминов и полезных веществ. Содержание витамина С в крапиве больше, чем в черной смородине или лимоне. Потому мармелад из крапивы не только необычное, но и очень полезное лакомство.

Ингредиенты: молодые листья крапивы – 30 г; вода – 100 мл; сахар – 100 г; желатин – 50 г; сок лимона – 2 ст. ложки; сок апельсина – 2 ст. ложки; сахарная пудра – 30 г; ванилин – по вкусу.

Как готовить?

1 Тщательно растворите в воде сахар и ванилин и добавьте в полученную смесь желатин.

2 Обдайте листья крапивы кипятком, немного подсушите и измельчите их блендером до консистенции пюре.

3 Добавьте в крапиву сок лимона и апельсина, а также смесь сахара с ванилином. Все тщательно перемешайте и разлейте в формочки.

4 После охлаждения выньте мармелад из формочек и посыпьте его сахарной пудрой.

Конечно, все десерты, рецепты которых мы приводим, – диетические, но есть их в неограниченных количествах не стоит. Помните, что диетические сладости не способствуют похудению, но помогают не набирать вес и не срываться.

Читайте также: СЪЕДОБНЫЙ БУКЕТ: 10 САМЫХ ВКУСНЫХ ВИДОВ ЦВЕТОВ

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами