Неожиданные факты о еде: смертельный авокадо и хищный ананас

Многие и не догадываются о тайнах, которые кроют в себе вполне обычные продукты. Интересные факты о еде, которые вас очень удивят, собрал EtCetera. Ведь полезно знать о том, что ты ешь, а иногда и занимательно.

СЪЕДОБНЫЕ НАКЛЕЙКИ. Наклейки на овощах и фруктах в самом деле съедобны. Если вы нечаянно съедите такую наклейку, то даже не заметите: их делают из съедобной бумаги и клея.

ПРЯНОСТИ ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ.Согласно исследованию ученых Гарвардской медицинской школы, употребление пряных блюд один раз в день может снизить риск внезапной смерти на 14%. Считается, что это связано с биологически активными ингредиентами, которые помогают поддерживать здоровый уровень холестерина и триглицеридов.

ПОМИДОРЫ НЕ ЛЮБЯТ ХОЛОДИЛЬНИК. Ученые провели исследования и пришли к выводу, что помидоры перестают полностью развивать свой вкус при низких температурах.

ЛИМОН СЛАЩЕ КЛУБНИКИ. Лимон на самом деле слаще клубники – в нем выше содержание сахара. Но в нем столько лимонной кислоты, что мы не замечаем этой сладости.

ЕДА ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ – ПОЛЕЗНА. Приготовление еды в микроволновке – лучший способ сохранить минералы и питательные вещества. Пропаривание овощей в микроволновой печи с чашкой воды является более полезными, чем другие методы их приготовления.

ЗАПАХ ШОКОЛАДА РАССЛАБЛЯЕТ. Запах шоколада (натуральный, а не синтетический) снижает внимательность и создает ощущение покоя.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ ПИТАТЕЛЬНЕЕ, чем незамороженные. Овощи обычно замораживаются вскоре после того, как их собрали – в «разгар спелости», когда в них максимальное количество витаминов и полезных веществ. Внесезонные овощи обычно собирают до того, как они созреют, поэтому из-за воздействия тепла и света они теряют много питательных веществ по пути к продуктовому магазину.

СОРТОВ ЯБЛОК – БОЛЬШЕ ВСЕХ. В мире насчитывается около 10 тысяч различных сортов яблок. Они различаются по размеру, форме, вкусу и цвету. Некоторые из них могут быть слаще или крупнее других, пахнуть розой, грушей или клубникой.

ВЕЧНЫЙ МЕД. У меда нет срока годности. Таких продуктов, пригодных для употребления, крайне мало. Благодаря высокому содержанию фруктозы и глюкозы мед консервируется естественным путем. Ученые доказали, что мед при правильном хранении может хранится вечно. Например, мед, который был найден в гробницах фараонов, оказался вполне пригодным в пищу.

ОБЪЕДКИ – ВКУСНЕЕ. В остатках еды все еще продолжаются некоторые химические реакции.После хранения могут появиться новые молекулы аромата, которые сделают пищу вкуснее.

СМЕРТЕЛЬНЫЙ АВОКАДО. В спелом авокадо содержится персин (сердечный гликозид), который смертелен для птиц. Этот токсин вызывает у них практически мгновенную остановку сердца.

КОМАРЫ ПРЕДПОЧИТАЮТ БАНАНЫ. Установлено, что комары предпочитают кусать людей, которые недавно ели банан. Но объяснить, почему комары так себя ведут, никто не в силах. Возможно, это связано с химическим составом банана – в нем много калия и магния.

ХИЩНЫЙ АНАНАС. Содержащееся в ананасе вещество бромелайн расщепляет белки и жиры. Так что, фактически, пока вы едите ананас, ананас «ест вас». От этого и легкое ощущение жжения во рту.Также интересно, что сначала фрукт имеет вид ягод, которые после созревания срастаются вместе.

КАПИБАРА — РЫБА…Капибара – грызун, родственник морской свинки, ведущий полуводный образ жизни. Да, для кого-то она – тоже еда. Колонизаторы и миссионеры Южной Америки встретили капибару в ХVI веке. Они попросили Папу Римского объявить зверька рыбой, чтобы ее мясо можно было есть во время постов, на что тот любезно дал свое согласие.

…А МОРКОВЬ – ФРУКТ. В Евросоюзе фруктами законодательно считаются томаты, ревень, морковь, сладкий картофель, огурцы, тыквы, дыни, арбузы и имбирь. Такой закон позволяет легально производить и экспортировать изготовленные из этих растений варенья и джемы, которые, по правилам Евросоюза, могут производиться только из фруктов.

Читайте также: ДОЛОЙ АВИТАМИНОЗ. 7 БЛЮД ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

 

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

опрос

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами