Мороженое, рыба и яйца: чем опасны летом привычные продукты?

Летом продукты портятся быстрее. Иногда даже до того, как блюдо попадает в холодильник. А потому это время года нередко становится сезоном сверхурочных рабочих часов для врачей инфекционных отделений.

Отравиться можно не только в заведениях общепита, но и дома – самостоятельно приготовленной пищей. EtCetera выяснил, с какими продуктами летом нужно быть особенно осторожным.

КУРИНЫЕ ЯЙЦА. Этот продукт чувствителен к высоким температурам. Яйца могут испортиться буквально за несколько часов. Употребление в пищу испорченного яйца чревато желудочно-кишечными заболеваниями, некоторые из которых могут привести к серьезным осложнениям.

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ. Летом употреблять в пищу можно только свежеприготовленные кондитерские изделия. Торт, приобретенный в магазине, должен быть доставлен домой не позднее, чем через 30 минут. Более длительное «путешествие» по жаре сделает десерт небезопасным.

ЯГОДЫ И ФРУКТЫ. Лето – сезон свежих ягод и фруктов. Однако если оставить их «задыхаться» в целлофановом пакете, эти продукты также могут нанести ущерб здоровью. Ягоды и фрукты начинают бродить, на них образовывается плесень. После употребления в пищу таких плодов, у человека появляются симптомы отравления: вздутие, тошнота, диарея.

Отметим, что при поражении плесенью даже отдельной части плода, он становится непригодным для употребления. Не стоит вырезать ножом испорченную часть – нужно просто выбросить его.

МЯСО И РЫБА. Приобретать мясо и рыбу «с рук» нужно предельно осторожно. Сколько времени такие продукты провели на жаре – неизвестно, а значит могут быть источником болезнетворных бактерий. При этом отравление продуктами животного происхождения – наиболее опасно для человека. Медики рекомендуют вообще не покупать продукты питания там, где они не проходят проверку санэпидслужбой, например, на стихийных рынках.

МОРОЖЕНОЕ. В жару резко возрастает спрос на главное летнее лакомство – мороженое. Однако многие продавцы не соблюдают температурные нормы хранения этого продукта. Как только мороженое начинает таять, в нем стремительно размножаются споры бактерий, которые могут стать причиной пищевого отравления. А потому следует отказаться от употребления продукта, потерявшего форму или в поврежденной упаковке.

Читайте также: НЕ ЗАВТРАКАЙТЕ ЭТИМ! ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ С УТРА

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

опрос

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами