Модная еда: что такое суперфуды и стоит ли их покупать?

Полезные натуральные добавки становятся все более популярными в Украине. Найти семена чиа теперь можно практически в каждом крупном супермаркете. EtCetera выяснил, оправдана ли мода на суперфуды.

ФАКТ. Моду на суперфуды – натуральные добавки и продукты с высокой пищевой ценностью – ввели сыроеды и веганы. В поисках недостающих витаминов и минералов они популяризировали много продуктов, преимущественно семена, коренья, ягоды и порошки.

ГДЕ ПРОДАЮТ? Сегодня популярные суперфуды, такие как семена чиа, можно найти практически в каждом супермаркете. Они также продаются в аптеках, лавках здорового питания и на специальных ярмарках.

ЗАЧЕМ ЕСТЬ? Из-за высокой концентрации полезных веществ. Ежедневное употребление в пищу суперфудов улучшает общее состояние здоровья и снижает риск развития хронических заболеваний. Впрочем, невозможно добиться такого эффекта, используя добавки с вредной пищей. Суперфуды – это часть культуры правильного питания.

НАШИ И ЗАМОРСКИЕ. Маркетологи, увидев интерес к новому виду продуктов, начали активно популяризировать экзотические товары. Во-первых, люди охотнее покупают новинки в поисках новых вкусовых ощущений. Во-вторых, потребители больше верят в чудодейственные свойства сока нони, чем в аналогичную пользу облепихи. Безусловно, ягоды годжи и асаи, семена чиа, киноа являются полезными продуктами. Например, ягоды годжи содержат в 500 раз больше витамина С, чем другие фрукты и ягоды. Ягоды асаи известны своими антиоксидантными свойствами, а семена чиа способны снижать уровень сахара в крови. Однако в наших краях не меньше суперфудов, которые незаслуженно обделяют вниманием. Если вы хотите попробовать добавить в рацион что-то полезное, начните с семян льна и кунжута, а также льняного масла, облепихи, шиповника и клюквы.

МНЕНИЕ. Диетолог, основатель проекта «Культура здорового питания», автор курсов правильного питания для всей семьи без изнурительных диет Марина Ковалькова рассказала в комментарии ЕtCetera, что суперфуды, как и бады, очень удобны и способны значительно упростить жизнь. Например, смузи из овощей на растительном кокосовом молоке готовится в среднем 3-5 минут. Его можно выпить на завтрак.

Марина КОВАЛЬКОВА, диетолог:

Чтобы отличить реально полезный продукт от маркетинга важно разобраться в его составе. Например, овсянка без глютена однозначно полезный суперфуд, но в ней нет никакого смысла, если в вашем рационе присутствует хлеб и выпечка. Так как маркетинг ориентирован в первую очередь на прибыль, а не на здоровье покупателей, умение читать этикетки и ориентироваться в составе внесет ясность о пользе или бесполезности суперфуда.

По словам эксперта, многие раскрученные и дорогие суперфуды можно заменить отечественными аналогами.

Марина КОВАЛЬКОВА, диетолог:

Сейчас очень популярна, например, крупа киноа. Салаты на основе киноа необычайно вкусные, но если говорить о пользе, по составу гречка не уступает. Для новых вкусовых ощущений киноа подойдет. Гречка же является доступной альтернативой дорогому продукту.

Читайте также: ПОЧЕМУ В МИРЕ РАСТЕТ ПОПУЛЯРНОСТЬ СЪЕДОБНЫХ НАСЕКОМЫХ

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами