На кухне немало потенциально опасных предметов: газовая плита, ножи и вилки, мясорубка. Но меньше всего ожидаешь угрозу со стороны кастрюль и сковородок. EtCetera выяснил, какую опасность они в себе таят.
ОСТОРОЖНО, РАК! Агентство по охране окружающей среды в Вашингтоне опубликовало доклад, согласно которому микроскопические частицы в антипригарной посуде, водостойкой одежде и пятностойких коврах могут вызвать рак, попав в человеческий организм с едой.
В ЧЕМ ПРИЧИНА? Дело в том, что для производства изделий из тефлона используют вещество под названием перфтороктановая кислота (PFOA). Его же используют при изготовлении огнеупорных, влагоустойчивых и грязеотталкивающих материалов.
Это вещество обладает токсичными и канцерогенными свойствами.
ОЧЕНЬ ВРЕДНО. Во время проверки воздействия вещества на лабораторных животных оказалось, что оно увеличивает риск развития опухолей печени, поджелудочной железы и половых органов. Кроме того, перфтороктановая кислота провоцирует бесплодие, вызывает гормональные изменения, нарушения в работе щитовидной железы и воспаление кишечника.
ПРИ ЧЕМ ТУТ СКОВОРОДА? Человек может подвергаться действию перфтороктановой кислоты при перегревании и повреждении сковород или кастрюль с антипригарным покрытием. Например, когда тонкое тефлоновое покрытие царапается и микроскопические частицы кислоты попадают в еду.
НА ПОМОЙКУ. Выброшенная на помойку посуда с тефлоном также представляет опасность для окружающей среды, поскольку PFOA может попадать в почву и пресные водоемы, а оттуда – в наш организм.
Читайте также: ЧИСЛО БОЛЬНЫХ РАКОМ В МИРЕ РАСТЕТ С КАЖДЫМ ГОДОМ
