Как это работает: быть веганом в Украине

Отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения становится все более популярным в Украине. На акции в защиту животных выходят сотни людей, в городах открываются вегетарианские кафе, а сеть заполонили шуточки и мемы о веганах. EtCetera расскажет о том, легко ли стать веганом в Украине и стоит ли вообще это делать.

ЭТО ТО ЖЕ САМОЕ, ЧТО ВЕГЕТАРИАНЦЫ? Не совсем. Веганство – это самая последовательная форма вегетарианства. «Обычные» вегетарианцы отказываются от мяса и рыбы, но могут употреблять молочку, сыр или яйца. В отличие от них, веганы вообще не едят никаких продуктов животного происхождения. А некоторые исключают из своего рациона даже мед.

ЗАЧЕМ ОНИ ТАК ДЕЛАЮТ? Есть две разновидности веганов – и у каждой из них свои причины отказа от животной пищи. Первая, не очень многочисленная, убеждена, что есть убитых животных – невероятно вредно для здоровья. Отказываясь от животной пищи, они планируют улучшить свое самочувствие, обеспечить хорошую физическую форму и долголетие. Страницы таких веганов в соцсетях наполнены ссылками на сомнительные исследования о вреде мяса с набранными капслоком сенсационными заголовками вроде «Британские ученые выяснили: мясо вызывает рак». Веганы такого рода часто совмещают веганство с сыроедением, эзотерикой и прочими контактами с космосом.

Вторая разновидность – куда более многочисленная – воспринимает веганство как личный этический выбор. Его сторонники не едят мясо и прочую животную пищу не потому, что хотят дожить до ста лет, а потому что выступают против убийства живых существ. Такое веганство – это уже не просто диета, а особый способ жизни. Эти веганы не носят одежду из натуральных кожи и меха, не пользуются косметикой, которую тестируют на подопытных животных, не ходят в цирки и зоопарки. Их часто можно встретить на уличных акциях против насилия над животными.

ХОЧУ СТАТЬ ВЕГАНОМ. ЧТО МНЕ ДЕЛАТЬ? На первый взгляд, все очень просто – нужно только отказаться от продуктов животного происхождения. Кстати, распространенное мнение, будто веганство – удовольствие только для богатых, это не более чем миф. Крупы, макароны, бананы, фасоль или грибы стоят достаточно дешево. Овощи, конечно, дороговаты, но, в любом случае, не дороже говядины и курицы.

Но если вы ищете изыски веганской кухни вроде «соевого сыра» тофу, вегетарианских сосисок или миндального молока – вам придется нелегко. Кафе со специфическим меню, не говоря уже о специализированных магазинах, есть только в больших городах. Вам придется отыскивать разделы с постными или вегетарианскими блюдами в обычных заведениях общепита или напряженно всматриваться в состав того или иного продукта в супермаркете.

А ЭТО НЕ ВРЕДНО? Большинство ученых склоняются к мнению, что веганская диета не вредит организму взрослого человека, а в некоторых случаях она даже полезна. Но в отношении детей ученые не так однозначны. Для формирования мозга детский организм нуждается в большом количестве белка, который легче всего получить из молочных продуктов, мяса, рыбы и яиц. Так что лучше не рисковать здоровьем ребенка – когда он вырастет, он сам решит, какую систему питания выбрать.

Ну и, конечно же, не пытайтесь перевести на веганскую диету свою собаку или кошку, пользуясь тем, что животное не сможет послать вас туда, куда вам следует идти. В конце концов, лишать животное его естественной пищи – это и есть самое настоящее насилие.

СТАВ ВЕГАНОМ, Я СМОГУ ИЗМЕНИТЬ МИР? Увы, но нет. Отказываясь от животной пищи, вы просто снимаете с себя ответственность за эксплуатацию и смерть домашних животных. Которые, собственно говоря, и были специально выведены человеком ради употребления в пищу. Однако ваша диета никак не поможет диким животным, которые гибнут и вымирают из-за распашки земель, деградации почв, использования азотных удобрений и прочих неприятных вещей, без которых, к сожалению, невозможно производство даже растительной пищи.

НАД ВЕГАНАМИ ЧАСТО СМЕЮТСЯ. ПОЧЕМУ? Конечно, хватает просто злых людей, которые не хотят понимать ваш благородный этический выбор и будут над ним зубоскалить. Но что делать, если над вами начали насмехаться ваши друзья, люди не черствые и совсем не злые? Вероятно, так происходит потому, что вы всем, везде и всегда рассказываете о своем веганстве. В этом нет ничего плохого – это ваш выбор, и будет логично, если вы начнете его пропагандировать. Но напоминать о нем по поводу и без повода, укорять тех, кто его не разделяет, в жестокости и пособничестве убийствам, враждебно относится к людям, несогласным с вами – все это, согласитесь, немного чересчур.

ТАК ВЕГАНСТВО – ЭТО ХОРОШО ИЛИ ПЛОХО?А вот на этот вопрос вы должны ответить для себя сами.

Читайте также: КАК ЭТО РАБОТАЕТ: ГРАЖДАНСКИЙ АКТИВИСТ

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами