Говорят, что продукты с ГМО очень вредны? Это правда? Нужно ли их бояться?

ЧТО ТАКОЕ «ГЕННАЯ МУТАЦИЯ»?

Процесс мутации генов происходит в природе постоянно. Все овощи и фрукты, которые мы потребляем в пищу, генетически не идентичны. В любом помидоре или огурце всегда присутствуют какие-то мутации, вызванные изменением генов. Причиной таких изменений становится солнечная радиация. А потому мутация генов – естественный процесс, без которого невозможна эволюция.

КАК ПРОИЗВОДЯТСЯ ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МОДИФИКАЦИИ?

В генномодифицированных продуктах может быть изменен один или сразу несколько генов. Для этого нужный отрезок цепочки ДНК заменяют на другой, который изменит свойства растения на более полезные для человека. Чтобы «транспортировать» отрезки цепочки ДНК, специалисты используют специальные бактерии, которые выполняют роль «перевозчика».

С ПОМОЩЬЮ СЕЛЕКЦИИ ТАКЖЕ ИЗМЕНЯЮТ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ. ЗНАЧИТ ЛИ, ЧТО ГМО И СЕЛЕКЦИЯ – ОДНО И ТО ЖЕ?

Это не совсем так. В результате селекции человек также может «усовершенствовать» существующее растение таким образом, чтобы оно приносило человеку больше пользы. Однако, есть несколько основных отличий.

Во-первых, для селекции можно использовать только родственные виды, в то время как при генной модификации возможно использование гена любого организма.

Во-вторых, нельзя заранее предугадать, каким получится результат, а потому для осуществления задуманного требуется гораздо больше времени.

ПОЧЕМУ СУЩЕСТВУЕТ УБЕЖДЕНИЕ, ЧТО ГМО ВРЕДНО ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА?

Противники ГМО утверждают, что те бактерии, которые применялись для создания генномодифицированных продуктов, остаются в них, а следовательно, проникают в организм человека. Попадая в желудок, такие бактерии запускают механизм мутации уже стенок желудка и других органов желудочно-кишечного тракта, а также микрофлоры пищеварительной системы.

Но наибольшие опасения исследователей вызывает тот факт, что бактерии также воздействуют на половые клетки человека, поэтому предположительно могут оставлять следы генов тех видов растений и животных, которые использовались при генной модификации. Конечно, это не значит, что женщина родит кошку или кукурузу, но такие дети могут испытывать самые непредсказуемые проблемы со здоровьем, в том числе репродуктивным.

ТАК ВСЕ ЖЕ, ПРОДУКТЫ С ГМО ОПАСНЫ?

Уже несколько десятков лет безопасность ГМО проверяется в ходе многочисленных исследований. Этой теме посвящено около 2 тысяч научных работ. Однако доказать вероятность пагубных последствий для здоровья и жизни человека пока не удалось.Тем не менее, в ряде стран, в том числе и в Украине, запрещено выращивание и производство продуктов с ГМО без регистрации.

Читайте также: Я НАШЕЛ НА ЧЕРДАКЕ ОЧЕНЬ СТАРУЮ КНИГУ. МОЖНО ЛИ НА ЭТОМ ЗАРАБОТАТЬ?

Поделиться

Читайте на ETCETERA

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами