Украинцы подвергают себя повышенному риску, покупая продукты на уличных лотках и прилавках. Об этом заявила эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко.
ФАКТ. По словам специалиста, продукты, купленные на нелегальных рынках, раскладках в переходах и возле станций метро, могут вызвать отравление не только обычными пищевыми инфекциями, но и токсичными металлами.
ОПАСНОСТЬ для здоровья несут даже свежие на вид продукты, отметила эксперт. Если товар продается с земли, он может быть дополнительно заражен токсинами от дороги, пыли или от одежды людей. Также на нем могут быть опасные микроорганизмы, которые передаются воздушно-капельным путем.
ЭКСПЕРТ советует не рисковать и помнить, что наиболее опасно покупать на улице молочные и кисломолочные продукты, мясо, яйца и вяленую рыбу.
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ за соблюдение реализаторами правил торговли несет полиция и Госпродпотребслужба, рассказала Сидоренко. Но последняя реагирует только на полученные жалобы (то есть, сначала кто-то должен отравиться).
По материалам Обозреватель
