Еда из воздуха и электричества: это реально?

Еда из воздуха – фантастика?Выяснилось, что в Финляндии нашлись люди, готовые запустить практически бесперебойное производство питательного белка для изготовления пищи. Все, что им требуется – воздух и электричество. EtСetera узнавал, что именно придумали финны.

МНОГО РТОВ. Население Земли стремительно растет, а количество производимой пищи на душу населения постепенно уменьшается. Через три десятка лет на планете, как предполагают, будут жить девять миллиардов человек. И все они будут хотеть есть. Перед учеными всего мира уже сегодня стоит вопрос: как прокормить все эти голодные рты будущего?

ИЗ НИЧЕГО. Первой попыткой в этом направлении стало создание синтетического мяса, за ним появилось искусственное молоко. Совсем скоро появится еда из воздуха.

С таким амбициозным проектом выступил финский стартап SolarFoods, который собрал уже два миллиона евро для реализации своей идеи. Съедобный белок планируют изготавливать из воздуха и электричества.

КАК ЭТО БУДЕТ? Конечно, весь процесс производства компания держит в секрете. Известно, что все начнется с электролиза воды, в результате которого образуется водород. Смесь водорода с углекислым газом и минералами станет питательной средой для микроорганизмов, образующих белок. После этого микроорганизмы высушат и превратят в протеиновый порошок.

ЭТО ВЫГОДНО? Производство не требует особых затрат: ни животные, ни растения для него не используются, посевные площади или пастбища не нужны. Отходов или вредных выбросов тоже не возникает.

КОСМИЧЕСКИЙ РАЗМАХ. Над проектом работают Технический центр исследований Финляндии совместно с Европейским космическим агентством. Окончательная цель проекта – не только накормить голодных землян, но и снабдить неисчерпаемым источником пищи будущих космонавтов.

По материалам Forbes

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

опрос

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами