Молочные продукты очень полезны для детей и взрослых. Но при неправильном хранении они превращаются в «рассадник» бактерий. Что нужно сделать, чтобы этого не произошло и молочка всегда приносила только пользу? Врач Евгений Комаровский поделился шестью советами.
ИДЕАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ. Кисломолочные продукты – идеальные для детей и взрослых, потому что они:
– легко усваиваются;
– представлены в большинстве магазинов во всевозможных вариантах;
– содержат полезные бактерии, стимулирующие пищеварение;
– являются самым удобным источником кальция, особенно молочная крупяная каша, обычное цельное молоко, детские смеси, сырники, творожок, йогурт и кефир;
– вкусные;
– позволяют мамам не проводить много часов на кухне.
КАК ХРАНИТЬ?
1 Молоко и молочные продукты – прекрасная среда для размножения бактерий, поэтому, конечно же, лучшее место для их хранения – это холодильник.
2 Температура для хранения молочных продуктов должна быть не выше +4 °С. В крайнем случае и очень ненадолго – +5 °С.
3 Никогда не храните молочные продукты на полках, которые находятся на дверцах холодильника. Там +4 °С бывает крайне редко.
4 Упаковка с молочными продуктами должна быть закрыта. Если вы ее открыли, но конструкция не предусматривает повторного закрытия – обязательно переливайте (перекладывайте) содержимое в закрывающийся контейнер.
5 Каким бы ни был срок годности, после того как вы открыли упаковку с молочными продуктами, запомните цифру «5». 5 дней – это максимальная продолжительность хранения. После пяти дней ваши попытки экономить становятся опасными.
6 Настоятельно рекомендуем вам взять маркер и на открытых коробочках писать дату, когда она была открыта.
Читайте также: ДОКТОР КОМАРОВСКИЙ: КАКАЯ КАША САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
