Человечество будут кормить гамбургерами за 325 тысяч долларов

Традиционное разведение скота и птицы становится опасным и неприбыльным занятием.

МЯСО поглощает ресурсы – подсчитало ученое мировое сообщество. Например, на выращивание 1 кг говядины тратится 38 кг корма и почти 4 тыс. литров воды. То есть, на коров уходит в 20 раз больше пищи, чем требуется для устранения проблемы голода среди людей. Если население Земли приблизится к 10 млрд, то для производства мяса для всех просто не хватит пресной воды.

ЗЕМЛИ под современные пастбища стремительно не хватает. Сегодня под выгоны занято 30% поверхности всей суши. Ради новых территорий для выпаса скота и птицы ежегодно сжигаются сотни гектаров леса. А метан, выделяемый коровами на всех пастбищах мира, уже превышает объем парниковых газов всех легковых автомобилей планеты.

УЧЕНЫЕ видят единственный выход – выпуск «мяса из пробирки» в количествах, способных прокормить растущее человечество. Первый гамбургер со стейком из стволовых клеток был представлен в 2013 году и стоил 325 тыс. долларов. К нынешнему году технологии производства искусственного мяса шагнули далеко вперед. Цена на «мясо из пробирки» снизилась более чем существенно – уже есть возможность производить его по 12 долларов за килограмм.

По материалам N+1

Поделиться

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами