Борьба с ожирением: опыт Германии

Проблема ожирения сейчас наиболее актуальна для богатых и успешных стран. Это связано с избыточным предложением.

ФАКТ. Одна из богатейших стран Европы – Германия – вынуждена начать серьезную борьбу с ожирением. Анализ показал, что более половины немцев страдают от избыточного веса. И этот показатель только растет. Это связано, прежде всего, с культурой питания и вредной продукцией, которой наполнены полки супермаркетов.

ФАСТ-ФУД. Одной из причин, которая довела проблему до таких масштабов, является фаст-фуд. Речь идет не только о ресторанах быстрого питания, но и о замороженной еде, предлагаемой в супермаркетах. Например, немцы часто покупают замороженную пиццу. Ее приготовление в микроволновке занимает совсем немного времени, а вид и запах возбуждают аппетит.

ПРОИЗВОДИТЕЛИ. Специалисты по здоровому питанию отмечают, что производители не торопятся сообщать покупателю реальную информацию о калорийности продукта. Например, на замороженной пицце указывается калорийность 100 грамм продукта. Но одним куском никто не ограничивается, и съеденная пицца покрывает половину суточной потребности человека (около 1000 калорий).

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. После того, как проблема избыточного веса в Германии стала национальной, в правительстве задумались над повышением «пищевой компетентности» населения. Власти уже выделили 12 млн евро на популяризацию здорового питания и физической активности в 2019 году.

В планах – сделать здоровую еду более доступной, чем «вредную». Например, ранее в школьных столовых было дешевле купить картошку фри с сосиской, чем салат. Сегодня ситуацию намерены изменить. В планах ввести «налог на сахар» – это заставит производителей разрабатывать рецепты более здоровой продукции. Кроме того, компании могут обязать использовать при маркировке «пищевой светофор», который обозначает содержание жиров, сахара и соли в продукте. Зеленый – здоровый продукт, красный – вредный.

ЧТО В ОСТАТКЕ? Чем выше уровень доходов у населения, тем чаще люди сталкиваются с избыточным предложением и не могут противостоять соблазнам, выбирая вредную, но вкусную еду. Врачи предупреждают, что проблемы с весом имеют серьезные последствия для здоровья в виде сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, варикоза. Здоровые пищевые привычки, наоборот, способны увеличить продолжительность жизни.

Поделиться
Выразить свое впечатление
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами