А мы так привыкли: какие продукты нельзя есть вместе

Любите чай с молоком, а на завтрак – булочку с вареньем? Оказывается, это не лучшая идея. И дело даже не в калориях. EtCetera выяснял, чем могут быть опасны привычные сочетания продуктов.

ЧАЙ С МОЛОКОМ часто пьют беременные и кормящие грудью женщины для улучшения лактации. Это миф. Сочетание молока с чаем не приносит пользы организму.

В черном чае содержится много антиоксидантов, которые помогают бороться с разного рода воспалениями, а также благотворно действуют на организм при хронических сердечных заболеваниях и диабете. А вот после добавления молока эти антиоксиданты начинают терять свои полезные свойства – молочные белки препятствуют абсорбированию полезных веществ. С другой стороны, кофеин, содержащийся в чае, не дает усваиваться кальцию, которым богато молоко.

ХЛЕБ С ПОВИДЛОМ. После употребления простых углеводов в организме «повышается сахар». А здесь двойной удар – мучное изделие и сладкий джем.  Из-за резкого скачка уровня сахара организм затрачивает много усилий, чтобы его снизить, а это – дополнительная нагрузка на поджелудочную железу, которая вырабатывает инсулин. После такого же стремительного падения уровня сахара мы становимся усталыми и раздражительными.

Если подвергать свой организм подобным «американским горкам» регулярно – это может привести к диабету. Поэтому лучше заменить белый хлеб на цельнозерновой.

САЛАТ С ОБЕЗЖИРЕННЫМ СОУСОМ. Многие люди ошибочно предполагают, что если салат заправить жирным масляным соусом, это «испортит» здоровую пищу. Но организму нужны жиры, которые являются источником питательных веществ.  На самом деле добавление обезжиренного масляного соуса в салат испортит здоровую пищу. Результаты исследования, которые были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition, свидетельствуют о том, что каротиноиды или пигменты растений снижают риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, если употреблять их вместе с жирами.

ПИВО С БУРГЕРОМ. Фаст-фуд – это в основном жирная и тяжелая пища, особенно для печени, которая играет роль фильтра. А если к такой нагрузке прибавить еще алкоголь, это может привести к интоксикации. Кроме того, такое сочетание часто приводит к вздутию живота и набору лишних килограммов.

АЛКОГОЛЬ И КОФЕИН являются двумя источниками энергии, которые усиливают друг друга. Поэтому если вы сначала пьете вино или пиво, а затем решили насладиться кофе – ждите скачка давления. А в связи с тем, что кофеин маскирует эффекты отравления алкоголем, вы не распознаете их вовремя и не сможете остановиться.

Поделиться

Добавить комментарий

Войти используя социальный аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами