Этот сыр не только отличается вкусом, но и радует потребителей веселым розовым цветом. Сыроварная компания «The Great British Cheese Company» начала выпускать розовый сыр со вкусом просекко (итальянское игристое сухое вино) и малины. Приобрести упаковку такого сыра (200 г), запечатанную в воск, можно за 4,50 фунта. В переводе на гривни получается около 160 гривен.
«Сыр Wensleydale обладает эластичной и рассыпчатой текстурой и молочной свежестью, в сочетании с ягодами, такими как клюква, кислый вкус прорезается сквозь богатый вкус сыра, что приводит к сбалансированному вкусу. Идея объединить просекко и малину с Wensleydale создает такие же вкусные, сладкие и кислые комбинации вкуса», — рассказали производители чудо-сыра.
Когда такой сыр появится в Украине и появится ли вообще, неизвестно. Но зато есть повод вспомнить несколько интересных «сырных» фактов.
1. Когда люди начали употреблять сыр, точно неизвестно. Но научно доказано, что древние египтяне и жители древней Месопотамии умели делать это лакомство.
2. Сыр с плесенью принято считать афродизиаком. По мнению ученых, такой продукт повышает сексуальную чувственность и действует он одинаково как на мужчин, так и на женщин.
3. Самым «капризным» признан сыр бри, который любил Карл Великий. Этот сорт сыра мог «жить» всего 84 дня 4 часа и 23 минуты. По истечению этого времени он считался настоящим ядом.
4. Самую известную книгу о сыре написал сыровар из Франции Андре Симон. Он писал книгу под названием «О сырном деле» целых 17 лет. В книге Симон описал особенности приготовления 839 сортов сыра.
5. Самую большую головку сыра изготовили сыровары из Канады в конце прошлого века. Она весила почти 26 тонн, ее длина составляла 10 метров, а для приготовления понадобилось 200 тонн молока.
6. Художник Сальвадор Дали написал картину «Текучие часы», вдохновившись сыром камамбер. Однажды он посмотрел на одну из своих незаконченных картин и вдруг вспомнил великолепный вкус этого сыра. Так художник смог создать образ «растекшегося времени».
7. Швейцария признана самой сырной страной. Там выпускается около 2400 сортов сыра.
