Стол будущего: стало известно о необычных переменах в питании украинцев

В Украине снижается спрос на традиционные овощи, зато становится все более популярной зелень.

ФАКТ. В Украине растет потребление капусты брокколи, сельдерея, салата, руколы, кинзы и перца. Об этом сообщила Галина Таран, представитель фирмы «Тирас». Эксперт отметила, что изменение спроса выгодно и фермерам — зелень легко выращивать и за сезон она дает 2-3 урожая.

СНИЖАЕТСЯ потребление традиционных культур, к которым относятся томаты, морковь, свекла, капуста, тыквы и кабачки.

Отметим, что по некоторым оценкам, количество вегетарианцев в Украине выросло до 2 млн человек.

ЛИДЕРОМ овощеводства в Украине является Херсонская область, на огородах которой выращивают 1 млн тонн плодов в год.

По материалам журнала Плантатор

Читайте также: Едим правильно: самые распространенные мифы о здоровом питании

Поделиться

Читайте на ETCETERA

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами