Глава Минздрава Ульяна Супрун дала украинцам совет, как есть сало с максимальной пользой для здоровья.
СОСТАВ. По словам Супрун, сало – это смесь жиров. В нем есть насыщенные жиры (вредные), а также моно- и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (полезные). Последние как раз необходимы человеку для работы нейронов и противодействия воспалительным процессам.
НОРМА. Глава Минздрава рассказала, что в 100 граммах сала – почти 40 граммов бесполезных жиров (двойная дневная норма). Поэтому Супрун советует за день съедать не больше 20–30 граммов «украинского продукта».
С ЧЕМ. Чтобы сало принесло максимальную пользу, его лучше есть понемногу и не сочетать с картошкой, кукурузной кашей, хлебом, а также красным перцем и горчицей. Дополнить сало лучше морковью, помидорами или борщом, советует руководитель МОЗ.
МИФ. Многие люди боятся есть сало из-за холестерина, но в нем его не так много, заверила Супрун. В 100 граммах – только 95 мг (треть дневной нормы).
НАПОМНИМ, в Госстате сообщили, что за год украинский бутерброд с салом подорожал на 42%.
Хороший у нас «министр». И совет даст и миф развеет. Разбирается во всем …… кроме медицины…. собственно в чем должна разбираться больше всего. Но у нас страна такая… чем меньше ума, тем выше должность.