И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун напомнила украинцам о правилах, которые помогут избежать пищевых отравлений.
ГЛАВНОЕ – ЧИСТОТА:
— мойте руки после контакта с сырыми продуктами – мясом, рыбой, яйцами и овощами, а также после того, как выбрасываете что-то в мусор или касаетесь животных;
— следите за чистотой кухонных принадлежностей (в условиях пикника вымойте и продезинфицируйте поверхности, на которых будете нарезать и подавать пищу);
— защищайте пищу от насекомых, грызунов и других животных.
РАЗДЕЛЯЙТЕ ГОТОВЫЕ И СЫРЫЕ ПРОДУКТЫ:
— используйте отдельную разделочную доску для приготовления сырых продуктов;
— храните сырые и продукты, подвергшиеся термообработке, в разных емкостях.
СЛЕДИТЕ ЗА ТЕМПЕРАТУРНЫМ РЕЖИМОМ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ:
— температура должна быть ниже 5°С;
— не переполняйте холодильник продуктами – это влияет на циркуляцию воздуха внутри и поддержание нужной температуры;
— храните сырое мясо в контейнере или обмотайте пищевой пленкой.
НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ПРИГОТОВЛЕННУЮ ПИЩУ НА СТОЛЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ НА 2 ЧАСА
Помните, что в жару продукты портятся очень быстро. Если что-то осталось после пикника – не стоит хранить такую еду «на завтра».
Читайте также: ПИЩЕВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ: ЧТО ДЕЛАТЬ И КОГДА ВЫЗЫВАТЬ ВРАЧА НУЖНО
Хто така Ульяна Супрун, щоб роздавати поради?
Вона хоч комусь авторитет?