Салат Оливье за год подорожал на 26%. Об этом заявил Алексей Дорошенко, гендиректор Ассоциации поставщиков торгсетей.
ФАКТ. Салат Оливье — один из традиционных атрибутов новогоднего стола. Алексей Дорошенко подсчитал, во сколько обойдется изготовление трех килограммов салата для угощения 10 человек. По данным эксперта, сегодня такая порция обойдется в 127,5 гривен, а год назад — в 101 гривну. В расчетах Дорошенко использовал данные Госстата по ценам на социальные продукты питания в Украине и цены на столичном рынке «Дніпро».
РЕЦЕПТ. Для изготовления трех килограммов Оливье требуется по 600 граммов вареной картошки и колбасы, полкилограмма соленых огурцов, 5 яиц, банка зеленого горошка, 250 граммов вареной моркови, 270 граммов майонеза и соль.
НАПОМНИМ, за 12 месяцев инфляция составила 15,6%, при этом мясо и молочка подорожали на треть. Эксперты ожидают, что с начала 2018 года цены снова быстро пойдут в рост. Этому будут способствовать повышение минимальной зарплаты и пенсий, а также ожидаемая девальвация гривны.
